I prodotti caseari "La Donzelletta" uniscono la purezza di materie prime campane a un metodo produttivo rigoroso. Mozzarella, provola e fior di latte dedicati alla ristorazione, alle pizzerie e alla tavola quotidiana.
Un marchio radicato nella cultura alimentare campana, pensato per garantire resa costante e sicurezza alimentare.
Selezioniamo materie prime certificate e fermenti lattici naturali per preservare la freschezza e il profumo originario della lavorazione casearia.
Fior di latte in tagli dedicati (cubetti, julienne e fiammifero) ad asciugatura bilanciata per una tenuta perfetta nei forni ad alta temperatura.
Garanzia di conformità alimentare per la grande distribuzione e mercati esteri con certificazioni BRC Food, IFS e Halal International.
Dalla mozzarella da tavola alla provola affumicata a legna e ai tagli specifici per pizzerie.
Morbida al taglio, succulenta al palato e prodotta da latte vaccino controllato secondo la tradizione casearia campana.
Studiato per la pizza napoletana e contemporanea: fusione omogenea, privo di siero in eccesso, massima resa sul disco.
Lavorazione classica con affumicatura naturale su legno. Profumo persistente e pasta compatta sia da tavola che fusa.
I prodotti La Donzelletta nascono dall'esperienza del Gruppo Amodio, operante nel settore agroalimentare campano dal 1825.
Il nostro impegno quotidiano è coniugare la qualità e il sapore della tradizione artigianale a protocolli industriali certificati, garantendo continuità di fornitura e freschezza costante.
Garantiamo a distributori e consumatori il rispetto dei più rigorosi protocolli di sicurezza igienico-sanitaria.
BRC Global Standard Food Safety
International Featured Standards (IFS)
Halal International Italia
Forniamo campionature per prove di laboratorio, schede nutrizionali complete e accordi di fornitura dedicati.
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